Aktuell teknisk situasjon og markedsutsikter for matbokser med lettåpent lokk

Hermetikk ernæring, sikkerhet, bekvemmelighet, bør være den mest praktiske maten.Men ettersom blikkbokser har fått fullt lokk de siste tiårene, ble glassbokser valgt fra Suzhou-stilens suksessflasker, og spredte budskapet om at "boksen smaker godt og munnen er vanskelig å åpne".Det er det store spørsmålet.Forbrukerne er ikke enkle å spise, sammen med en alvorlig innvirkning på utviklingen av hermetikkindustrien.Nå aktiv promotering av hermetikkindustrien, blikkbokser med lettåpnede lokk, glassbokser med avskrudd lokk.For over ti år siden var det mange som valgte å bruke enkle lokk, som var bokser med åtteskattergrøt.Bunnen av bokskroppen var fortinnet.De enkle lokkene var laget av aluminiumslegering og ble festet med en liten plastskje.Maten var veldig praktisk og forbrukerne følte seg veldig fornøyde, nå er det årlige salgsvolumet av hermetisert rispudding omtrent 300 000 tonn.

Imidlertid kan ikke alle typer hermetikk modelleres babao grøt kan velgematkrukke i plast med lettåpnede lokk.I løpet av de siste årene har en hermetikkfabrikk i Guangdong produsert tomatjuicebokser.Boksene var laget av hermetisert jern og aluminiumslegering med lokk som var lett å trekke, og innholdet inneholdt 0,5 % natriumklorid (NaCl).Klorinnholdet ble beregnet til 303 mg/kg, etter flere måneders lagring ble produksjonen tvunget til å stoppe på grunn av lekkasje av tanker ved nagle og line på lettlokkene.

Blikk er brukt i bunnen av bokskroppen.Hvis lokket på boksen er laget av aluminiumslegering, dannes et mikrobatteri etter at maten er hermetisert, og det oppstår en bimetallreaksjon.Aluminium er anoden og tinn er katoden.Når katodeområdet er større enn anodeområdet, angriper anodedelen av dype groper, inntil perforeringen.For noen år siden ble den populære kokosdrikkeboksen i Taiwan laget av aluminiumslegering med lettåpnede deksel og blikkplate i bunnen av boksen.Konsentrasjonen av kloridioner i innholdet nådde 440 ~ 1492 mg/kg, Ph = 4,4 ~ 4,6, hovedsakelig eplesyre.I det tidlige stadiet av Canning metter de etsende komponentene (eplesyre, kloridion) beleggfilmen og utfører den elektrokjemiske reaksjonen.For øyeblikket er beleggsfilmen en katode, beleggfilmen er skadet av filmeksponert tinn, jern for anode, til det aktuelle området av tinn, jerneksponert og aluminium som er lett å trekke på grunn av skaden på aluminiumsstrengen sammen for å danne et mikrobatteri, for en bimetallisk respons.I dette øyeblikk, aluminium for anodisk angrep korrosjon oppløsning, kombinert med tilstedeværelsen av klorid ion i innholdet, fremme korrosjon respons for å akselerere utviklingen av aluminiumslegering lett-trekk cap nagle, linje perforering.

Det er rapportert at noen matvarer med høy syre inneholder kloridioner som overstiger 100 mg/kg, inkludert hermetisert kjøtt, fjærfe og akvatiske grønnsaker (som et resultat av å ta del i salt eller natriumklorid), blikk brukes til bunnen av bokskroppen, og aluminiumslegering er ikke egnet for dekselet til boksen, bør tinnplate brukes lett å trekke lokket, for å unngå forekomsten av bimetallisk elektrokjemisk reaksjon og perforering.